sabato 24 settembre 2016

Plumcake allo zucchero moscovado e rum

On air: "Go robot" Red Hot Chili Peppers 



Vivo alla costante ricerca di sapori diversi e nuovi, spesso però mi rimprovero il difetto di essere troppo attaccato alla mia memoria e di farmi condizionare dalla nostalgia.


domenica 18 settembre 2016

Tagliatelle ai porcini

On air: "Canto del servo pastore" Fabrizio De André



L'ultimo mese ha portato qualche cambiamento nella mia vita, cambiamenti che purtroppo ci aspettavamo, ma che supereremo con la stessa identica forza che ci ha fatto superare tante altre difficoltà, sempre avendo memoria di ciò che è stato: l'albero non dimentica la terra su cui è cresciuto.

lunedì 22 agosto 2016

Cannoli siciliani

On air: "Dentro gli occhi" Roberto Vecchioni


L'ispirazione è qualcosa che non può essere prevista, arriva di notte spesso, si infila nella nostra mente come un'ombra e spesso ti spinge a stare sveglio e a pensare, poi però bisogna fissarla l'ispirazione altrimenti va' via con la stessa facilità con cui è arrivata.

martedì 16 agosto 2016

Confettura di more

On air: "La leva calcistica della classe '68" Francesco De Gregori



Durante l'estate la formica lavorava duramente, mettendosi da parte le provviste per l'inverno. Invece la cicala non faceva altro che cantare tutto il giorno. Poi arrivò l'inverno e la formica ebbe di cui nutrirsi, dato che durante l'estate aveva accumulato molto cibo. La cicala cominciò a sentire i morsi della fame, perciò andò dalla formica a chiederle se potesse darle qualcosa da mangiare. La formica le disse :<<Io ho lavorato duramente per ottenere questo; e tu, invece, che cosa hai fatto durante l'estate?>> <<Ho cantato>> rispose la cicala. La formica allora esclamò: <<E allora adesso balla>>.
Esopo

giovedì 11 agosto 2016

Croccanti (non i soliti cantucci)

On air: "Nova gelosia" Fabrizio De André



Quando arriva il vento a togliere l'umidità e l'afa lo spirito si riprende e allora spesso decidiamo di accendere il forno a legna e impastare i biscotti di una volta, quelli che sanno di casa e di abbracci.

sabato 30 luglio 2016

Acciughe al pomodoro al forno

On air: "Can't Stop" Red Hot Chili Peppers



Terracina è la città che ho odiato e poi amato.
Terracina è l'odore del mare e quello delle pietre e dei monumenti della città vecchia.

Terracina è ancora addormentata nella sua incoscienza e si lascia andare al tempo che passa sperando che un moderno Don Chishotte corra a salvarla dall'oblio in cui la stanno abbandonando.

giovedì 21 luglio 2016

Coniglio fritto

On air: "Time" Pink Floyd 




Quest'anno il ritorno si è fatto attendere, ho sofferto il caldo in quel piccolo appartamentino di Milano ma poi finalmente ho dato l'addio, almeno per un po', ai muri di cemento e all'asfalto e mi sono rituffato nel verde e nell'azzurro pronto a riprendere fiato prima dell'ultimo sforzo scolastico.